为严格落实食品安全“两个责任”、规范全市社区助老食堂餐饮服务操作、制止餐饮浪费行为，守护广大老年人舌尖上的安全，市市场监督管理局、市民政局联合举办的“全市社区助老食堂落实食品安全‘两个责任’及餐饮服务操作规范、制止餐饮浪费知识培训班”于4月20日开班。

此次培训是济宁市市场监督管理局“儒厨大课堂--餐饮服务食品安全教育培训年”计划中的第22场集中宣讲培训，培训会上，各专线业务专家分别围绕社区助老食堂食品安全“两个责任”落实、社区助老食堂餐饮服务操作规范和制止餐饮浪费三项内容进行了贯宣。培训会议强调，食品安全大于天，社区助老食堂和其他单位食堂一样，涉及千万个家庭的美满幸福，关乎老年人的健康，各社区助老食堂负责人要扛起食品安全“第一责任人”的责任，在食品安全管理方面要真重视，真行动，真落实；各级民政和市场监管部门要切实担起主管部门和监管部门的责任，强化日常监督检查，及时发现和消除食品安全隐患；各属地街道要严格落实食品安全“两个责任”的要求，认真执行干部包保责任制，共同打造社区老年人的美好“食”光，让老人们吃得安全、健康、营养、美味，努力提升群众的获得感与幸福感。

市市场监督管理局和市民政局相关科室同志，济宁市创建“国家食品安全示范城市”办公室全体人员，济宁高新区、北湖旅游度假区基层市场监管所相关负责同志以及社区助老食堂负责人、食品安全总监、食品安全员于主会场参加培训；其他县市区相关负责同志于分会场参加本次培训。参训人员近600人。