鱼台大米2009年10月，核准注册为地理标志证明商标，其生产区域主要为微山湖西畔的清河镇、张黄镇和王鲁镇等10乡镇。这里生态环境优良，土壤的PH值为7.2，为水稻生长最佳酸碱度；土壤类型为潮湿土，保水性好，昼夜温差大，特别有利于水稻生长过程中干物质的积累。引天然微山湖水浇灌，水质纯度净无污染，土壤、水中富含水稻生长所必需的湿钾、硅、铁、锌、硼、钼、硒等元素，有效硅、速效钾含量高达478ppm、209ppm。鱼台大米在每年春夏之交播种、深秋收获，一年一季，生长周期长，非常有利于各种营养元素，质量安全和品质口感均属上乘。

     目前，全县常年水稻种植面积在37万亩，其中无公害农产品（水稻）标准化基地10万亩，绿色食品（水稻）标准化生产基地16万亩，在全县登记注册的大米生产加工企业和个体加工点共有67家，日加工能力5500吨，已有美晶、丰谷等6个品牌为国家级和省级“龙头”企业。在国内外市场具有较高知名度，稻米已经成为全县农业增效、农民增收的一个支柱产业。