济宁高新区新文幼儿园

      济宁高新区新文幼儿园食堂位于济宁高新区新文幼儿园内,地处阳光盛景园北门。新文幼儿园成立于2017年,建园时邀请市场监管专业人员对幼儿园食堂的布局、设计进行了专业的指导,新文幼儿园食堂布局合理、严格根据济宁高新区食品药品监督管理局管理规定要求及相关法律法规,制定相关食品安全管理制度及规定。餐饮服务证件齐全,并在明显位置悬挂,且按许可范围经营,随时保持整洁的卫生状况。2018年获得“食安山东”示范食堂称号。


      园所重视食堂食品安全工作,明确职责和具体分工,成立以园长为组长的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。食堂从业人员持证上岗。幼儿园强化把好采购、加工关,采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好48小时食品留样工作;把好消毒关,所有的餐具、用具都用严格消毒;把好个人卫生关,做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。严格按照操作规程和幼儿园食堂各项规定开展工作,实行食品安全监督量化分级管理,其中量化分级为A级。洸河市场监管所每月对幼儿园食堂进行飞行检查,我园也每月开展自查,在索证索票、清洗消毒、食品留样、物品存放、色标管理、明厨亮灶等方面均得到上级检查部门的认可。