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邀您同查·直击后厨
时间：2023-07-12 点击浏览：次

食品安全是全社会共同的责任。为充分发挥公众的监督作用，凝聚社会各界力量，扎实推进食品安全“两个责任”落实，努力构建餐饮服务食品安全预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的良好格局，7月12日，我市“邀您同查·直击后厨”活动在金乡县举行。


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本次“邀您同查 直击后厨”检查组由市县两级人大代表、政协委员、餐饮协会以及新闻媒体记者共11人组成。观察团首先随市场监管执法人员来到金乡县“美团”外卖平台工作站点进行了现场检查，检查中认真听取了该站点负责人的工作情况介绍，重点对其推广使用外卖“食安封签”情况进行了详细了解，同时对该平台对入网餐饮服务提供者资格审查，是否公示入网餐饮服务提供者名称、地址、量化分级信息，公示的信息是否真实，信息发生变更时是否及时更新、网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全是否保持一致，食品原料、环境卫生、加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、两个责任机制落实情况等进行全面检查。

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随后“邀您同查 直击后厨”检查组又先后冒雨来到维也纳国际酒店（金乡店）、金乡县恒财餐饮店、金乡县文浩小江北酒店有限公司等三家餐饮服务单位，检查组对照检查标准，督促餐饮单位开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，确保食品安全。

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检查结束后，检查组举行了专题座谈会，对本次“邀您同查 直击后厨”活动进行了总结，认真分析了当前餐饮服务于食品安全监管中存在的不足和短板问题。与会代表积极发言，分别从日常监管、群众消费、主体责任、宣传教育等方面提出了诸多好的意见和建议。

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活动采取“不打招呼、直奔现场”的方式进行，六家随行媒体记者对整个检查活动进行全程跟拍采访。

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